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Dos investigadoras cordobesas, primeras en el mundo en lograr paliar el daño celular producido por un pesticida Investigadores de la Universidad de Córdoba logran mitigar el estrés oxidativo provocado por el plaguicida en ratones mediante una dieta enriquecida en selenio. Desde que se sintetizó por primera vez hace casi 150 años, el pesticida dicloro difenil

El tinglado de la alimentación infantil La ONG VSF Justicia Alimentaria Global presenta el informe Mi primer veneno, la gran estafa de la alimentación infantil, en el que se detalla cómo la industria, en poco menos de 100 años, ha conseguido crear un negocio millonario a partir de un espacio de consumo inexistente. Que el biberón se

El misterio de las conservas con conservantes Hace dos siglos que Nicolás Appert inventó el frasco de conservas, una técnica que cualquiera puede hacer en casa. Se ponen las legumbres cocidas en un tarro herméticamente cerrado, se esteriliza el conjunto a alta temperatura un buen rato y ya está. Una vez enfriado, el bote se conservará indefinidamente

El Consejo de la UE aprueba el nuevo reglamento de producción ecológica La entrada en vigor del nuevo reglamento europeo será el 1 de enero de 2021 El Consejo de la Unión Europea ha adoptado este martes, 22 de mayo de 2018, el nuevo reglamento sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos en el que la

España sigue sin tener una normativa sobre gas radón 100 días después de expirar el plazo impuesto por la UE La Fundación para la Salud Geoambiental denuncia la desidia del Gobierno para trasponer la Directiva 59/2013/EURATOM, que obligaba a los Estados miembros a dictar antes del 6 de febrero normas que protejan a los ciudadanos

Expertos denuncian el impacto de los pesticidas en la salud de las mujeres Un tumor de mama que se manifiesta hoy pudo tener su origen en el útero materno El tejido de la mama de una mujer con cáncer tiene más pesticidas que el de una sana Cada año se diagnostican más casos de cáncer

Más de 110 entidades nacionales e internacionales piden a la ministra Tejerina que apoye la prohibición de tres insecticidas peligrosos para las abejas •  El próximo viernes 27 de abril la Unión Europea vota finalmente la propuesta de prohibición de tres insecticidas neonicotinoides •  La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria confirmó el pasado mes de febrero la

¿Qué es la acrilamida y por qué debes evitarla en los alimentos? El color dorado y la textura crujiente de las patatas son gracias a la acrilamida, un componente que puede ser potencialmente cancerígeno en dosis muy elevadas Esas puntas crocantes de las patatas fritas, las tostadas que crujen cuando se las mastican, pueden ser un bumerán para la salud. Desde

Neonicotinoides, ¡prohibición YA! #SOSabejas El próximo día 27 de abril se votarán las propuestas de la Comisión Europea para prohibir completamente el uso al aire libre del imidacloprid, la clotianidina y el tiametoxam, permitiendo solamente su uso en invernaderos permanentes. Hace más de un año, en marzo de 2017, la Comisión ya presentó tres propuestas para