Por primera vez, las fresas encabezan la lista de 2016 de productos que contienen la más alta cantidad de residuos de pesticidas entre las 50 frutas y vegetales más populares.

Cada año, el Environmental Working Group estadounidense analiza datos de residuos de pesticidas del Departamento de Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en ingles) y posiciona el producto en consecuencia, popularmente conocido como la “dirty dozen» (docena sucia).

Curiosamente, en el reino de las bayas, las frambuesas bajaron al número 23 en la lista. Los arándanos importados se posicionaron mejor (número 19) que los arándanos criollos (número 14). Así que es más seguro comprar la variedad importada de este súperalimento.

Hallazgos claves del reporte 2016

• Mas del 98 por ciento de las muestras de fresas, duraznos, nectarinas y manzanas dieron positivo para al menos un residuo de pesticida.
• La patata promedio tenía más pesticidas por peso que cualquier otro producto.
• Una sola muestra de uva y pimiento dulce contenía 15 pesticidas.
• Muestras individuales de fresas reflejaron 17 pesticidas diferentes.

Lista completa del Grupo de Trabajo Ambiental para 2016 (nota: Un número mas bajo indica una mayor cantidad de residuos de pesticida)

1. Fresas
2. Manzanas
3. Nectarinas
4. Duraznos
5. Celery
6. Uvas
7. Cerezas
8. Espinacas
9. Tomates
10. Pimiento dulce
11. Tomates Cherry
12. Pepinos

Fuente: lagranepoca.com